Котел пищеварочный. Электрические пищеварочные котлы

Пищеварочные котлы предназначены для приготовление первых, вторых, третьих блюд, соусов и других подобных продуктов. Существуют котлы как с герметичной, так и с не гемретичной крышкой. Как правило, котел оснащен регулятором температуры нагрева, клапаном заполнения водяной рубашки, клапаном заполнения котла водой, кранами слива воды из котла и рубашки. В зависимости от источника котлы подразделяются на твердотопливные, газовые, электрические и паровые. На верхней поверхности котел пищеварочный обычно имеет манометр для определения давления в водяной рубашке и предохранительный клапан, срабатывающий при его превышении. Котлы имеют возможность стационарного подключения к горячей и холодной воде.