В настоящее время пищевая индустрия (производство и торговля продуктами питания, общественное питание, пищевое оборудование и др.) - наиболее динамично развивающаяся отрасль. Специалисту не надо доказывать очевидное: на этом рынке работать выгодно, рентабельно, перспективно. Нужно только уметь отщипнуть кусочек от этого “пирога”: найти ту нишу, которая при определенных затратах будет приносить стабильную прибыль. Для этого нужно лишь набрать команду профессионалов, прежде всего, технологов, подобрать и расставить пищевое оборудование, наметить пути развития предприятия, правильно позиционировать и предприятие и собственно продукцию.
      На российском рынке представлен широкий спектр пищевого оборудования для общественного питания отечественного и иностранного производства. Для оснащения предприятий кафе, ресторанов, столовых используются как отдельные виды пищевого оборудования: (мясорубки, плиты, пароконвектоматы, эл. сковороды и жарочные поверхности, грили, холодильные витрины и мн. другое), так и технологические линии (линии раздачи, линии быстрого приготовления пищи (ЛБПП) и др).
      В зависимости от назначения и вида обрабатываемых продуктов, машины и агрегаты предприятий общественного питания можно разделить на несколько групп.
      Для оснащения предприятий общественного питания используется:
            - тепловое (электроплиты, аппараты для жарки, грили, аппараты для выпечки, пищеварочные котлы и мн.др.);
            - механическое (машины для обработки овощей, мяса, рыбы, для приготовления и обработки теста (тестомесы) и т.д.);
            - холодильное оборудование (морозильные камеры низко- и среднетемпературные, морозильные лари, холодильные шкафы);
            - торгово-раздаточное (витрины, прилавки, линии раздачи).
      При выборе поставщика пищевого оборудования для общепита (да и любого другого!) необходимо учитывать не только стоимость и спецификацию поставляемых им машин и агрегатов, но и предлагаемые фирмой сервисные услуги (именно они позволят сэкономить время, деньги, жизненные силы). Ведь пищевое оборудование сейчас предлагает очень большое количество поставщиков: от собственно заводов-изготовителей до многочисленных посредников, поэтому купить “железяку” – не проблема! Главное, чтобы это самое пищевое оборудование, т.е. вложенные средства приносили результат, а для этого нужна помощь специалистов или комплексный подход.
      ТК «Диалог» предлагает производителям и предпринимателям полный комплекс услуг, включающий в себя: компоновочное решение всех помещений, план расстановки технологического оборудования, осуществление пуско-наладочных работ и возможность постоянной доукомплектации, обеспечения запчастями и вспомогательными материалами, а также предоставляет специальную литературу (справочники технолога, сборники рецептур, учебники), разрабатывает нормативную документацию (технические условия и технологические инструкции), формирует Пакеты Информационных материалов, предлагает эскизные проекты и бизнес-планы, проводит консультации.
      Вот неполный список пищевого оборудования, который поставляет наша компания: электросквороды – где тепловая обработка производится непосредственно на жарочной поверхности с непосредственным или косвенным обогревом, электрические или газовые, пароконвектоматы – многофункциональное оборудование, соединение в одном агрегате пароварки и конвекционного шкафа, хлебопекарные печи, тестомесильные машины, взбивальные машины, макаронные прессы, кофемашины, посудомоечные машины, термодымовые камеры, овощерезки, слайсеры, мясорубки, упаковщики, и т.д.
      Мы всегда идем навстречу нашим клиентам в подборе пищевого оборудования под конкретную задачу!